Ferva a água com a canela em pau, o cravo e o coco ralado. Em seguida junte o arroz

Ninguém resiste a um bom tradicional arroz doce, mas essa receita deliciosa ainda pode ser melhorada. Que tal experimentar arroz doce feito com açúcar queimado? O docinho do caramelo, além da cor graças ao preparo, dão um toque especial e deixam a sobremesa ainda mais saborosa. Confira como fazer.

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz lavado e escorrido
• 1 litro de água quente
• leite integral a gosto (+ou-) meio litro
• 1 pedaço de canela em pau
• 4 cravos da índia
• canela em pó
• 1 xícara de açúcar
• coco ralado a gosto

Modo de preparo:

1. Ferva a água com a canela em pau, o cravo e o coco ralado. Em seguida junte o arroz.
2. Cozinhe o arroz até ficar macio, reserve.
3. Em uma panela, derreta o açucar e deixe virar um calda, não deixe queimar muito, tem que ficar no ponto de calda de pudim, mais clarinho ou mais escuro do jeito que você preferir.
4. Acrescente o leite na calda e deixe o açúcar desmanchar.
5. Acrescente o arroz cozido, misture bem até ficar cremoso.
6. Se desejar acrescente mais leite e açúcar a gosto.
7. Coloque o arroz doce ainda quente em um refratário, ou distribua em pratos ou tacinhas, polvilhe canela em pó a gosto.

Fonte: Midiamax