29 maio 2021 às 08:14 hs |
Cheesecake de maracujá: você nunca comeu nada igual

O tempo de preparo é de 1h, mais 4 horas de geladeira, e rende 8 porções

Cheesecake de maracujá – Foto: Reprodução/Guia da Cozinha

O cheesecake de maracujá é o perfeito equilíbrio entre doce e amargo. É uma delícia e fica ótimo como sobremesa. Aprenda agora o passo a passo dessa receita deliciosa. O tempo de preparo é de 1h, mais 4 horas de geladeira, e rende 8 porções.

Ingredientes

Base

  • 1 pacote de biscoito maisena de chocolate triturado (200g)
  • 5 colheres (sopa) de manteiga

Recheio

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de cream cheese
  • 2 xícaras (chá) de ricota picada
  • 1 xícara (chá) de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor

Cobertura

  • Polpa de 2 maracujás
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo – cheesecake de maracujá

Em uma tigela, misture o biscoito e a manteiga até obter uma farofa úmida. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 8 minutos ou até dourar levemente. Retire e reserve.

Bata no liquidificador o cream cheese, a ricota, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, junte ao creme do liquidificador e bata por mais 1 minuto.

Despeje sobre a massa assada e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Retire e desenforme. Para a cobertura, em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda rala. Deixe esfriar, espalhe sobre o recheio e sirva.

Fonte: Midiamax

Comentários ATENÇÃO: Comente com responsabilidade, os comentários não representam a opnião do F5MS Notícias. Comentários ofensivos e que não tenham relação com a notícia, poderão ser retirados sem prévia notificação.