30 jul 2021 às 09:59 hs | 2 views
Receita – Brigadeiro Gourmet de Conhaque
Graziella Silva Ferrari, a Gatty, é formada em moda, mas há alguns anos a cozinha e os brigadeiros tomaram conta da sua vida.
Brigadeiro Gourmet de conhaque –

Graziella Silva Ferrari, a Gatty, é formada em moda, mas há alguns anos a cozinha e os brigadeiros tomaram conta da sua vida. 

Eleito um dos melhores brigadeiros do Brasil pelo programa da apresentadora Ana Maria Braga, a chef especializada em brigadeiros gourmet divide com o Correio B+ uma receita deliciosa de brigadeiro gourmet de conhaque. Anota tudo aí:

Ingredientes:

  • 395g de leite condensado
  • 100g de creme de leite UTH 17% de gordura
  • 18g de manteiga sem sal
  • 50 g de chocolate em pó 100% cacau  
  • 80 ml de conhaque  

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes até ficarem mais homogêneos possível. Leve ao fogo médio e mexa sempre até o brigadeiro desprender do fundo da panela.

Deixe esfriar por 4 horas.

Sugestão de confeito: granulado Splits Dark da Callebaut.  

Fonte: Correio do Estado

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