21 maio 2021 às 10:06 hs |
Quentão gostoso e fácil para matar saudade das festas juninas

Proibida para menores de 18 anos, versão com vinho e pinga pode ser uma boa

Preparo rende 8 porções e fica pronto em até 40 minutos
Preparo rende 8 porções e fica pronto em até 40 minutos – (Reprodução)

Quadrilhas, barracas, comidas e trajes típicos… muita gente está com saudade do clima de festa junina, principalmente porque elas não aconteceram em 2020 e seguem ameaçadas em 2021.

Alguns quitutes são clássicos dessa celebração brasileira, e um deles é o quentão. Acontecendo sempre no inverno, as festas costumam marcar presença em dias frios, e a bebida é sempre opção para esquentar.

Que tal essa versão com vinho e pinga, popular no sul do Brasil? Receita proibida para menores de 18 anos. Confira e experimente:

Ingredientes:

  • 1 litro de água fervente
  • Canela em pau a gosto
  • Cravos-da-Índia a gosto
  • 4 pedaços de gengibre
  • 300 g de açúcar
  • Suco de 1 limão
  • 1 garrafa de vinho tinto
  • 1 garrafa de pinga de boa qualidade (opcional)

Modo de preparo:

  1. Misture numa panela todos os ingredientes, menos o vinho e a pinga. Aqueça por cerca de 15 minutos.
  2. Despeje o vinho e a pinga, se estiver usando. Deixe ferver por 5 minutos.
  3. Coe e sirva quente

Fonte: Midiamax

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